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Te contamos cómo ha podido llegar un componente restringido a nuestras cocinas. ¿Qué es el óxido de etileno y para qué sirve? El óxido etileno es un gas incoloro, de olor dulce, bastante inflamable y
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La industria agroalimentaria está trabajando para encontrar un sustituto competente al aceite de girasol. ¿A qué se debe la tendencia de cambiar aceite girasol por aceite de oliva en la industria alimentaria? Ante el riesgo
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¿Qué formación alimentaria elegir? ¿Qué tener en cuenta al hacer un curso de formación en alimentación? ¿Cuáles son los cursos de formación alimentaria más demandados? Quizás te hagas estas preguntas y es lo que debes
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La Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario establece en España un marco específico para prevenir la generación de excedentes, aprovechar los alimentos que siguen siendo aptos
¿Has visto alguna vez estas iniciales pero no sabes qué significado tienen? ¿Sabes por qué son tan importantes en la industria alimentaria? En este artículo te explicamos lo que debes saber. ¿Qué es I+D+i en
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