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Calibración de Básculas de Aditivos

Calibración de Básculas de Aditivos

En el sector alimentario, la precisión en la medición de aditivos es crucial para garantizar la calidad y seguridad de los productos. Las básculas de aditivos juegan un papel fundamental en este proceso, y su calibración regular es esencial para mantener su exactitud y fiabilidad. En Tecoal, ofrecemos un servicio de calibración de básculas de aditivos que asegura que sus equipos funcionen de manera óptima y cumplan con los estándares más exigentes.

¿En qué consiste nuestro servicio de calibración?

Nuestro servicio de calibración de básculas de aditivos incluye una serie de procedimientos meticulosos diseñados para verificar y ajustar la precisión de sus equipos. Utilizamos pesas calibradas y certificadas para comparar las lecturas de sus básculas con los estándares de referencia, asegurando que cualquier desviación sea corregida de inmediato. Este proceso no solo garantiza la exactitud de las mediciones, sino que también cumple con las normativas y requisitos de calidad establecidos por organismos acreditados como ENAC.

La necesidad de calibrar sus básculas de aditivos

La calibración regular de las básculas de aditivos es vital por varias razones:

  1. Precisión en la Dosificación: Una báscula descalibrada puede llevar a errores en la dosificación de aditivos, afectando la calidad del producto final y, en casos extremos, la seguridad alimentaria.
  2. Cumplimiento Normativo: Las normativas de seguridad alimentaria exigen que los equipos de medición sean calibrados regularmente para asegurar su precisión y fiabilidad.
  3. Optimización de Procesos: Equipos bien calibrados contribuyen a la eficiencia operativa, reduciendo el riesgo de desperdicios y mejorando la consistencia del producto.

Beneficios de elegir Tecoal para la calibración de sus básculas

Optar por Tecoal para la calibración de sus básculas de aditivos ofrece múltiples beneficios:

En Tecoal, entendemos la importancia de la precisión en la industria alimentaria y estamos comprometidos a ofrecer servicios de calibración que aseguren la calidad y seguridad de sus productos. Confíe en nosotros para mantener sus básculas de aditivos en perfectas condiciones y garantizar la excelencia en cada etapa de su proceso de producción.

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Sobre nosotros:

Desde TECOAL entendemos que el tiempo es oro y hace falta mucho para investigar, gestionar, formarse, y estar al corriente de todo. Nosotros lo hacemos para que no tenga que perder el suyo.

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Listeria

Control de Listeria

¿Tienes cubierto el control de Listeria que las Autoridades Sanitarias están exigiendo a las industrias alimentarias que elaboran PRODUCTOS LISTOS PARA EL CONSUMO?

Estos son los servicios que te ofrecemos para el control de Listeria:

1. Pruebas que evidencien que los procesos térmicos, tanto de calor como de frío, cumplen con los límites descritos en su Sistema de Autocontrol. Estas pruebas, denominadas verificaciones, demostrarán que las temperaturas y tiempos aplicados a los alimentos son suficientes para eliminar o minimizar el crecimiento de Listeria. Estas pruebas las realizamos con equipos calibrados.

2. Actualización del Sistema de Autocontrol incluyendo el control de Listeria. Esta actualización incluye la revisión de los productos químicos usados en industria.

3. Adaptación de las frecuencias de muestreo de Listeria en PRODUCTOS y SUPERFICIES en base al volumen de producción y si los productos elaborados son favorecedores o no del crecimiento de Listeria.

4. Caracterización de los productos elaborados en base a la actividad de agua (aw) y pH que presentan cada uno de ellos. Los resultados de estos dos parámetros identificarán a los productos como favorecedores o no del crecimiento de Listeria.

5. Estudios de vida útil. Uno de los objetivos de un estudio de vida útil es determinar el tiempo en el que un producto puede mantener niveles inferiores a 100 ufc/g de Listeria durante su comercialización, para que sea seguro para el consumidor final. Debes realizar tantos estudios como productos o familias de productos listos para el consumo elabores. Si necesitas estudios de vida útil urgentes podemos hacerlos mediante técnicas de microbiología predictiva.

6. Formación específica de Listeria.

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