En TECOAL ofrecemos asesoramiento técnico especializado en seguridad alimentaria para garantizar que tus productos y procesos cumplan con la legislación vigente, las exigencias sanitarias y los requisitos específicos de tus clientes. Nuestra misión es ayudarte a prevenir riesgos, cumplir normativas y asegurar la calidad y seguridad de tu cadena alimentaria.
¿En qué consiste nuestro asesoramiento en seguridad alimentaria?
Nuestros técnicos te asesoran en la aplicación práctica de la legislación alimentaria vigente y en la correcta gestión de los riesgos higiénico-sanitarios que afectan a la industria alimentaria. Adaptamos nuestras soluciones a las necesidades específicas de cada empresa, desde fabricantes hasta distribuidores y cadenas de restauración.
Servicios de asesoramiento incluidos
1. Asesoramiento en legislación alimentaria:
Cumple con las normativas europeas y nacionales en materia de seguridad alimentaria. Nuestros expertos te guían sobre límites microbiológicos, aditivos, residuos de plaguicidas, contaminantes, materiales en contacto con alimentos, nuevos alimentos y sostenibilidad (residuos plásticos).
2. Asesoramiento en etiquetado alimentario:
Te ayudamos a garantizar el cumplimiento del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información al consumidor, revisando ingredientes, alérgenos, fecha de consumo preferente, lote, origen, y todos los elementos obligatorios del etiquetado. Detectamos errores frecuentes que pueden generar sanciones o retiradas de producto.
3. Asesoramiento en control de Listeria monocytogenes:
Asesoramos a empresas que producen alimentos listos para el consumo en el cumplimiento de los criterios establecidos por las Autoridades Sanitarias en relación al control de Listeria monocytogenes. Evaluamos planes de muestreo, validación de tratamientos y estrategias de control preventivo. Más información del servicio aquí: Control de Listeria Monocytogenes.
Beneficios del asesoramiento en seguridad alimentaria
Contar con un asesoramiento especializado en seguridad alimentaria permite a tu empresa trabajar con mayor tranquilidad, reducir riesgos y mantener la documentación técnica y legal actualizada.
Desde Tecoal te ayudamos a revisar tus procesos, detectar puntos de mejora y adaptar tu sistema de autocontrol a la actividad real de tu negocio, evitando soluciones genéricas que no siempre responden a las necesidades de cada empresa alimentaria.
Con nuestro asesoramiento puedes:
Control de procesos alimentarios
Mejora el control en elaboración, manipulación, conservación y distribución de alimentos.
APPCC actualizado
Mantén tu sistema APPCC y la documentación de seguridad alimentaria al día.
Preparación ante inspecciones
Afronta inspecciones sanitarias, auditorías y requerimientos con mayor seguridad.
Reducción de riesgos
Minimiza riesgos de contaminación, errores documentales e incumplimientos normativos.
Formación del equipo
Orienta al personal en buenas prácticas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
Adaptación a cambios
Ajusta tus procedimientos ante nuevos productos, procesos, instalaciones o líneas de negocio.
Documentación técnica
Revisa fichas, registros, planes generales de higiene y procedimientos internos.
Acompañamiento especializado
Trabaja con un equipo técnico que te acompaña en la gestión diaria de la seguridad alimentaria.
¿Por qué elegirnos como consultores en seguridad alimentaria?
- Más de 30 años de experiencia en consultoría alimentaria.
- Asesoramiento alimentario personalizado y adaptado al tipo de industria.
- Interlocución directa con técnicos especialistas.
- Visitas, formación, auditorías internas y soporte documental.
Preguntas frecuentes sobre el asesoramiento en seguridad alimentaria (FAQs)
✅ ¿Qué empresas deben cumplir con la normativa de seguridad alimentaria?
Todas las empresas que manipulen, transformen o distribuyan alimentos deben aplicar sistemas de seguridad alimentaria, desde pequeños obradores hasta grandes industrias.
✅ ¿Qué normativa es obligatoria cumplir en España?
El Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios, el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre etiquetado y normativa nacional complementaria (como el Real Decreto 191/2011) son esenciales.
✅ ¿Qué riesgos implica no contar con asesoramiento técnico?
Incumplimientos legales, sanciones económicas, retirada de productos, daño reputacional o incluso cierre temporal de la actividad.
✅ ¿Podéis ayudarnos a superar una inspección sanitaria?
Sí, ofrecemos asistencia preventiva y correctiva antes y después de inspecciones de Sanidad, además de soporte documental y formación.
✅ ¿Cómo empezar a trabajar con vosotros?
Puedes contactarnos a través del formulario o llamarnos directamente. Evaluaremos tu caso sin compromiso y te propondremos un plan de trabajo.
Contacta con Tecoal y refuerza la seguridad alimentaria de tu empresa
Si necesitas asesoramiento en seguridad alimentaria, en Tecoal podemos ayudarte a revisar tu situación actual y definir el enfoque más adecuado para tu negocio: sistema APPCC, planes generales de higiene, documentación, inspecciones sanitarias, auditorías, formación del personal o mejora de procesos.
Te orientamos según el tipo de actividad, productos elaborados, instalaciones, riesgos asociados y necesidades concretas de tu empresa alimentaria.
📩 Solicita información ahora y trabaja con mayor tranquilidad, seguridad y control.
¿Tienes alguna duda?
Cuéntanos qué necesita tu empresa y te orientamos sobre el tipo de asesoramiento más adecuado según tu actividad, procesos, documentación actual y requisitos de seguridad alimentaria.
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Sobre nosotros:
Desde TECOAL entendemos que el tiempo es oro y hace falta mucho para investigar, gestionar, formarse, y estar al corriente de todo. Nosotros lo hacemos para que no tengas que perder el tuyo.
Especializados en cursos de:
- Legionella.
- APPCC.
- IFS, BRC, FSSC 22000.
- Etiquetado.
- Alérgenos.
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- Laboratorio fisicoquímico.
- Certificados de profesionalidad.
Ventajas formativas:
- Bonificación 100 % con créditos de la FUNDAE para empresas.
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