En TECOAL ofrecemos asesoramiento técnico especializado en seguridad alimentaria para garantizar que tus productos y procesos cumplan con la legislación vigente, las exigencias sanitarias y los requisitos específicos de tus clientes. Nuestra misión es ayudarte a prevenir peligros, cumplir normativas y asegurar la calidad y seguridad de tus productos.
¿En qué consiste nuestro asesoramiento en seguridad alimentaria?
Nuestros técnicos te asesoran en la aplicación práctica de la legislación alimentaria vigente y en la correcta gestión de los peligros higiénico-sanitarios que afectan a la industria alimentaria. Adaptamos nuestras soluciones a las necesidades específicas de cada empresa, desde fabricantes hasta distribuidores y cadenas de restauración.
Servicios de asesoramiento incluidos
1. Asesoramiento en legislación alimentaria:
Cumple con las normativas europeas y nacionales en materia de seguridad alimentaria. Nuestros expertos te guían sobre límites microbiológicos, aditivos, residuos de plaguicidas, contaminantes, materiales en contacto con alimentos, nuevos alimentos y sostenibilidad (residuos plásticos).
2. Asesoramiento en etiquetado alimentario:
Te ayudamos a garantizar el cumplimiento del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información al consumidor, revisando ingredientes, alérgenos, fecha de consumo preferente, lote, origen, y todos los elementos obligatorios del etiquetado. Detectamos errores frecuentes que pueden generar sanciones o retiradas de producto.
3. Asesoramiento en control de Listeria monocytogenes:
Asesoramos a empresas que producen alimentos listos para el consumo en el cumplimiento de los criterios establecidos por las Autoridades Sanitarias en relación al control de Listeria monocytogenes. Evaluamos planes de muestreo, validación de tratamientos y estrategias de control preventivo. Más información del servicio aquí: Control de Listeria Monocytogenes.
Beneficios del asesoramiento en seguridad alimentaria
Contar con un asesoramiento especializado en seguridad alimentaria permite a tu empresa trabajar con mayor tranquilidad, reducir peligros y mantener la documentación técnica y legal actualizada.
Desde Tecoal te ayudamos a revisar tus procesos, detectar puntos de mejora y adaptar tu sistema de autocontrol a la actividad real de tu negocio, evitando soluciones genéricas que no siempre responden a las necesidades de cada empresa alimentaria.
Para las empresas que necesitan un apoyo técnico continuado, más allá de consultas o actuaciones puntuales, también ofrecemos un servicio de externalización del departamento de calidad, adaptado a las funciones de gestión, documentación y seguimiento que requiere cada organización.
¿Por qué elegirnos como consultores en seguridad alimentaria?
- Más de 30 años de experiencia en consultoría alimentaria.
- Asesoramiento alimentario personalizado y adaptado al tipo de industria.
- Interlocución directa con técnicos especialistas.
- Visitas, formación, auditorías internas y soporte documental.
Preguntas frecuentes sobre el asesoramiento en seguridad alimentaria (FAQs)
✅ ¿Qué empresas deben cumplir con la normativa de seguridad alimentaria?
Todas las empresas que manipulen, transformen o distribuyan alimentos deben aplicar sistemas de seguridad alimentaria, desde pequeños obradores hasta grandes industrias.
✅ ¿Qué normativa es obligatoria cumplir en España?
Las empresas alimentarias deben cumplir, entre otras normas aplicables según su actividad, con el Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios, el Reglamento (CE) 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios, que establece requisitos específicos para el control de microorganismos como Listeria monocytogenes, y el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. También debe tenerse en cuenta la normativa nacional complementaria que resulte aplicable, como el Real Decreto 191/2011, relativo al Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
✅ ¿Qué riesgos implica no contar con asesoramiento técnico?
Incumplimientos legales, sanciones económicas, retirada de productos, daño reputacional o incluso cierre temporal de la actividad.
✅ ¿Podéis ayudarnos a superar una inspección sanitaria?
Sí, ofrecemos asistencia preventiva y correctiva antes y después de inspecciones de Sanidad, además de soporte documental y formación.
✅ ¿Cómo empezar a trabajar con vosotros?
Puedes contactarnos a través del formulario o llamarnos directamente. Evaluaremos tu caso sin compromiso y te propondremos un plan de trabajo.
Contacta con Tecoal y refuerza la seguridad alimentaria de tu empresa
Si necesitas asesoramiento en seguridad alimentaria, en Tecoal podemos ayudarte a revisar tu situación actual y definir el enfoque más adecuado para tu negocio: sistema APPCC, planes generales de higiene, documentación, inspecciones sanitarias, auditorías, formación del personal o mejora de procesos.
Te orientamos según el tipo de actividad, productos elaborados, instalaciones, riesgos asociados y necesidades concretas de tu empresa alimentaria.
📩 Solicita información ahora y trabaja con mayor tranquilidad, seguridad y control.
¿Tienes alguna duda?
Cuéntanos qué necesita tu empresa y te orientamos sobre el tipo de asesoramiento más adecuado según tu actividad, procesos, documentación actual y requisitos de seguridad alimentaria.
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