Operaciones menores en la prevención y control de Legionella según Real Decreto 487/2022

10 Horas • Bonificado • Online

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Curso oficial «Operaciones menores en la prevención y control de Legionella según Real Decreto 487/2022″

 Con la publicación y entrada en vigor del Real Decreto 487/2022 de Legionella, todo el personal que trabaje o pretenda trabajar en instalaciones definidas de riesgo, debe de estar capacitado para realizar tareas de control de pH, biocida, turbidez, Tª, cumplimentación de registros, reparaciones y cualquier tarea definida como actividad menor. El objetivo del curso que te ofrecemos es, proporcionarte los conocimientos actuales y necesarios para llevar a cabo todas estas tareas y cumplir con los requisitos de capacitación que dicta el Real Decreto.

Titulación

Certificado oficial de Operaciones menores en la prevención y control de Legionella  – Acredita los conocimientos adquiridos al completar el curso.

Modalidad y Duración

Modalidad Online

10 horas.

 

Plazas

Online ilimitadas

Costes

Precio general 
75€ + IVA /alumno

Podemos bonificar tu formación a través de los créditos de FUNDAE. ¡Consúltanos el precio!

Personal de mantenimiento que realiza operaciones menores en los protocolos de control de legionelosis (mediciones de temperatura, comprobación de los niveles de biocidas o control de pH) en las instalaciones de riesgo de Legionella, como torres de refrigeración/condensadores evaporativos, circuitos de agua caliente sanitaria y frío, spas, jacuzzi, enfriadores evaporativos, nebulizadores, riegos, fuentes ornamentales, lavaderos de coches, hoteles, residencias, colegios, guarderías, polideportivos, viviendas vacacionales, gimnasios, piscinas públicas, industrias alimentarias, etc.

Convocatoria online abierta.

Laboratorios MICROAL cuenta con más de 40 años de experiencia en el control de calidad e investigación en el sector agroalimentario y medioambiental, manteniendo desde su creación una apuesta por la calidad y el servicio, y siendo destacado por ello en Andalucía. Desde hace varios años cuenta con su propia consultora, TECOAL, con el fin de prestar sus servicios de consultoría y formación en el sector agroalimentario.

  • Capacitar al alumno a realizar operaciones menores que eviten el riesgo de Legionella en las instalaciones.
  • Conocer los parámetros a controlar en el agua.
  • Entender la importancia del pH para evitar los problemas generados por el agua.
  • Cumplir con la normativa vigente (Real Decreto 487/2022)

Licenciados en Ingeniería Química, Química industrial, Tecnología de Alimentos y Biología, con más de 10 años de experiencia en tratamiento de aguas y como docentes.

1. Importancia sanitaria de la legionelosis

  • Biología y ecología del agente causante
  • Mecanismo de transmisión
  • Análisis de Legionella
  • Ámbito normativo y legislativo 

2. Métodos generales de limpieza y desinfección contra Legionella

  • Conocimientos básicos de procedimientos de limpieza y desinfección en instalaciones
  • Productos químicos

3. Instalaciones de riesgo frente al crecimiento y diseminación de Legionella

  • Tipos de instalaciones
  • Medidas preventivas para minimizar el riesgo de legionelosis. Revisión de la instalación
  • Toma de muestra y determinación de parámetros físico químicos y microbiológicos

4. Importancia de las operaciones menores de prevención y control de Legionella

  • Conociendo el libro de mantenimiento. Programas
  • Cumplimentación de registros
  • Responsabilidades

5. Seguridad laboral

  • Riesgos asociados en la realización de tareas
  • Ficha de datos de seguridad
  • Medidas preventivas. EPI

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Listeria

Control de Listeria

¿Tienes cubierto el control de Listeria que las Autoridades Sanitarias están exigiendo a las industrias alimentarias que elaboran PRODUCTOS LISTOS PARA EL CONSUMO?

Estos son los servicios que te ofrecemos para el control de Listeria:

1. Pruebas que evidencien que los procesos térmicos, tanto de calor como de frío, cumplen con los límites descritos en su Sistema de Autocontrol. Estas pruebas, denominadas verificaciones, demostrarán que las temperaturas y tiempos aplicados a los alimentos son suficientes para eliminar o minimizar el crecimiento de Listeria. Estas pruebas las realizamos con equipos calibrados.

2. Actualización del Sistema de Autocontrol incluyendo el control de Listeria. Esta actualización incluye la revisión de los productos químicos usados en industria.

3. Adaptación de las frecuencias de muestreo de Listeria en PRODUCTOS y SUPERFICIES en base al volumen de producción y si los productos elaborados son favorecedores o no del crecimiento de Listeria.

4. Caracterización de los productos elaborados en base a la actividad de agua (aw) y pH que presentan cada uno de ellos. Los resultados de estos dos parámetros identificarán a los productos como favorecedores o no del crecimiento de Listeria.

5. Estudios de vida útil. Uno de los objetivos de un estudio de vida útil es determinar el tiempo en el que un producto puede mantener niveles inferiores a 100 ufc/g de Listeria durante su comercialización, para que sea seguro para el consumidor final. Debes realizar tantos estudios como productos o familias de productos listos para el consumo elabores. Si necesitas estudios de vida útil urgentes podemos hacerlos mediante técnicas de microbiología predictiva.

6. Formación específica de Listeria.