Asesoramiento en Seguridad Alimentaria
En TECOAL ofrecemos asesoramiento técnico especializado en seguridad alimentaria para garantizar que tus productos y procesos cumplan con la legislación vigente, las exigencias sanitarias y los requisitos específicos de tus clientes. Nuestra misión es ayudarte a prevenir riesgos, cumplir normativas y asegurar la calidad y seguridad de tu cadena alimentaria.
¿En qué consiste nuestro asesoramiento en seguridad alimentaria?
Nuestros técnicos te asesoran en la aplicación práctica de la legislación alimentaria vigente y en la correcta gestión de los riesgos higiénico-sanitarios que afectan a la industria alimentaria. Adaptamos nuestras soluciones a las necesidades específicas de cada empresa, desde fabricantes hasta distribuidores y cadenas de restauración.
Servicios de asesoramiento incluidos
1. Asesoramiento en legislación alimentaria:
Cumple con las normativas europeas y nacionales en materia de seguridad alimentaria. Nuestros expertos te guían sobre límites microbiológicos, aditivos, residuos de plaguicidas, contaminantes, materiales en contacto con alimentos, nuevos alimentos y sostenibilidad (residuos plásticos).
2. Asesoramiento en etiquetado alimentario:
Te ayudamos a garantizar el cumplimiento del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información al consumidor, revisando ingredientes, alérgenos, fecha de consumo preferente, lote, origen, y todos los elementos obligatorios del etiquetado. Detectamos errores frecuentes que pueden generar sanciones o retiradas de producto.
3. Asesoramiento en control de Listeria monocytogenes:
Asesoramos a empresas que producen alimentos listos para el consumo en el cumplimiento de los criterios establecidos por las Autoridades Sanitarias en relación al control de Listeria monocytogenes. Evaluamos planes de muestreo, validación de tratamientos y estrategias de control preventivo. Más información del servicio.
¿Por qué elegirnos como consultores en seguridad alimentaria?
- Más de 30 años de experiencia en consultoría alimentaria.
- Asesoramiento alimentario personalizado y adaptado al tipo de industria.
- Interlocución directa con técnicos especialistas.
- Visitas, formación, auditorías internas y soporte documental.
Preguntas frecuentes sobre el asesoramiento en seguridad alimentaria (FAQs)
✅ ¿Qué empresas deben cumplir con la normativa de seguridad alimentaria?
Todas las empresas que manipulen, transformen o distribuyan alimentos deben aplicar sistemas de seguridad alimentaria, desde pequeños obradores hasta grandes industrias.
✅ ¿Qué normativa es obligatoria cumplir en España?
El Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios, el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre etiquetado y normativa nacional complementaria (como el Real Decreto 191/2011) son esenciales.
✅ ¿Qué riesgos implica no contar con asesoramiento técnico?
Incumplimientos legales, sanciones económicas, retirada de productos, daño reputacional o incluso cierre temporal de la actividad.
✅ ¿Podéis ayudarnos a superar una inspección sanitaria?
Sí, ofrecemos asistencia preventiva y correctiva antes y después de inspecciones de Sanidad, además de soporte documental y formación.
✅ ¿Cómo empezar a trabajar con vosotros?
Puedes contactarnos a través del formulario o llamarnos directamente. Evaluaremos tu caso sin compromiso y te propondremos un plan de trabajo.
¿Necesitas asesoramiento en seguridad alimentaria?
Contacta con nuestros técnicos y protege tu empresa hoy mismo.
Sobre nosotros:
Desde TECOAL entendemos que el tiempo es oro y hace falta mucho para investigar, gestionar, formarse, y estar al corriente de todo. Nosotros lo hacemos para que no tenga que perder el suyo.
Especializados en cursos de:
Charlas formativas:
- Buenas prácticas de manipulación.
- Sistemas de Trazabilidad.
- Limpieza y desinfección.
- La cocina sin alérgenos.
- Y muchas más.
