¿Necesitas adaptar tus menús a las nuevas tendencias nutricionales publicadas por AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición)?
Diseñamos menús equilibrados para residencias de mayores, dependientes o centros de día, comedores escolares y guarderías, entre otros.
Cada año, tras el regreso de las vacaciones, muchas personas enfrentan lo que se ha denominado síndrome postvacacional. Este síndrome no es simplemente una cuestión de pereza o falta de motivación; es un fenómeno real que afecta tanto la salud mental como física de quienes lo padecen. Se caracteriza por la aparición de síntomas como
Los alimentos proteicos son esenciales para una dieta equilibrada y saludable. Constituyen una parte fundamental de nuestra alimentación, ya que proporcionan los bloques de construcción necesarios para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos en nuestro cuerpo. En este artículo de Tecoal, exploraremos en detalle las fuentes de proteínas, sus beneficios, cómo
Insectos comestibles y otras fuentes de proteínas alternativas representan un cambio de paradigma en nuestro enfoque de la producción y el consumo de alimentos. A medida que las preocupaciones sobre la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el impacto ambiental continúan aumentando, los investigadores y científicos alimentarios recurren cada vez más a fuentes no convencionales de
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