Microbiología predictiva
¿Necesitas un estudio de vida útil acelerado para garantizar la seguridad microbiológica de tu producto?
Has desarrollado un nuevo producto alimenticio y necesitas rápidas conclusiones pero PRECISAS sobre la vida útil del mismo dada la urgencia que requiere el conocimiento del comportamiento durante su conservación para su puesta en el mercado con garantías de durabilidad sanitarias.
Existen modelos de microbiología predictiva que actúan de guía y evalúan la proliferación de los microorganismos durante su vida útil, ofreciendo resultados de forma más rápida sobre la seguridad de un producto. Estos modelos obtienen resultados muy rápidos basados en una predicción matemática aprobada por los Inspectores Sanitarios.
Queremos presentarte el enfoque cuantitativo de la microbiología predictiva. Te proporcionará información objetiva y útil para la toma de decisiones en la planificación del sistema APPCC, diseño de nuevos procesos, reformulación de productos y productos nuevos o simplemente la garantía de asignar una durabilidad inicial segura a tu producto utilizando esta herramienta predictiva.
Sobre nosotros:
Desde TECOAL entendemos que el tiempo es oro y hace falta mucho para investigar, gestionar, formarse, y estar al corriente de todo. Nosotros lo hacemos para que no tenga que perder el suyo.
Especializados en cursos de:
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