ALERTA ALIMENTARIA POR PRESENCIA DE LISTERIA MONOCYTOGENES EN PRODUCTO CÁRNICO (ZURRAPA) DE ANDALUCÍA
La Consejería de Salud y Consumo, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica,
ha tenido conocimiento en el transcurso de la investigación de un caso de Listeriosis, de la existencia
de un número elevado de Listeria monocytogenes en un producto cárnico que ha sido distribuido en las
provincia de Cádiz, Málaga y Sevilla, procedentes de la empresa FÁBRICA DE EMBUTIDOS LA SERRANA S.L.,
sita en la localidad de Olvera (Cádiz). A raíz de lo cual, se ha procedido a instruir la retirada del producto y
lote concreto.
La descripción del producto y lote afectado es la siguiente:
Zurrapa Blanca
- Lote 211123 y fecha de caducidad 21/11/2024
- Marca: Embutidos La Serrana SL. Olvera (Cádiz)
- N. º de RGSEAA 10.0887/CA.N. º de RGSEAA 10.0887/CA.
- Formatos: TARRINA de 350g-360 gr TARRINA de 1Kg FIAMBRERA/TARRINA DE 2,5 – 2,8Kg
Con la información actual se conoce la existencia de distribución del producto/lote sólo en los siguientes municipios:
Provincia de Cádiz: Jerez de la Frontera, Paterna de Rivera, Medina Sidonia, Alcalá de los Gazules, Olvera, Cádiz, Arcos de la Frontera, Puerto Real, Los Barrios, La Barca de la Florida y Villamartín.
Provincia de Málaga: Antequera y Tebas.
Provincia de Sevilla: Dos Hermanas, El Viso del Alcor, Sevilla, Los Corrales, Osuna, La Lantejuela, El Saucejo, Arahal, Morón de la Frontera, El Cuervo, Las Cabezas de San Juan, Carmona, Utrera, La Puebla de Cazalla y Villanueva de San Juan.
No se descarta la posibilidad de otras distribuciones o re-distribuciones.
En base a lo anterior, se recomienda a las personas que tengan en su domicilio este PRODUCTO Y LOTE
CONCRETO, incluido en la alerta, se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra.
En personas sanas, generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa
con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados
grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazados,
pueden presentarse cuadros más graves. En el caso de haber consumido este PRODUCTO Y
LOTE CONCRETO afectado por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una Listeriosis
se recomienda acudir a su centro de salud.
