Alerta Alimentaria Presencia de proteínas de la leche y lactosa en productos etiquetados “sin derivados lácteos ni lactosa”

Advertencia para personas con alergia o intolerancia a los componentes de leche: Presencia de proteínas de la leche y lactosa en productos etiquetados “sin derivados lácteos ni lactosa”. (Ref. s/r)

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad de Castilla-La Mancha, relativa a la presencia de proteínas de la leche y lactosa: Presencia de proteínas de la leche y lactosa en productos etiquetados “sin derivados lácteos ni lactosa”.

La empresa ya ha contactado con sus clientes para la retirada del producto.

Los datos de los productos implicados son de la marca TOSFRIT, son los siguientes:

CÓDIGO EANPRODUCTOPESOLOTES AFECTADOS
8422114480226
MANCHITOS DE MAIZ

10G

23401-23404-23405

8422114495305
MANCHITOS DE MAIZ

38G

23401-23405

8422114491963
MANCHITOS DE MAIZ

100G

23401-23404

8422114390907
PALOMITAS DE MAIZ SABOR MANTEQUILLA SIN DERIBADOS LÁCTEOS NI LACTOSA

35G

23402-23403-23412-23413-23422

8422114391966
PALOMITAS DE MAIZ SABOR MANTEQUILLA SIN DERIBADOS LÁCTEOS NI LACTOSA

100G

23403-23412-23413-23421-23422

8422114130909
PALOMITAS DE MAIZ SABOR KETCHUP

35G

23411
8422114131968
PALOMITAS DE MAIZ SABOR KETCHUP

100G

23411

Se adjuntan las imágenes disponibles de los productos afectados:

alerta alimentaria tosfrit

Según la información disponible,el producto afectado se ha distribuido en Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha, Galicia, Castilla y León, Cataluña, País Vasco, Madrid, Extremadura, Navarra e Islas Baleares.

Esta información ha sido trasladada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Como medida de precaución, se recomienda a las personas alérgicas o intolerantes a los componentes de la leche que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo.

EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO NO COMPORTA NINGÚN RIESGO PARA EL RESTO DE LA POBLACIÓN.

Listeria

Control de Listeria

¿Tienes cubierto el control de Listeria que las Autoridades Sanitarias están exigiendo a las industrias alimentarias que elaboran PRODUCTOS LISTOS PARA EL CONSUMO?

Estos son los servicios que te ofrecemos para el control de Listeria:

1. Pruebas que evidencien que los procesos térmicos, tanto de calor como de frío, cumplen con los límites descritos en su Sistema de Autocontrol. Estas pruebas, denominadas verificaciones, demostrarán que las temperaturas y tiempos aplicados a los alimentos son suficientes para eliminar o minimizar el crecimiento de Listeria. Estas pruebas las realizamos con equipos calibrados.

2. Actualización del Sistema de Autocontrol incluyendo el control de Listeria. Esta actualización incluye la revisión de los productos químicos usados en industria.

3. Adaptación de las frecuencias de muestreo de Listeria en PRODUCTOS y SUPERFICIES en base al volumen de producción y si los productos elaborados son favorecedores o no del crecimiento de Listeria.

4. Caracterización de los productos elaborados en base a la actividad de agua (aw) y pH que presentan cada uno de ellos. Los resultados de estos dos parámetros identificarán a los productos como favorecedores o no del crecimiento de Listeria.

5. Estudios de vida útil. Uno de los objetivos de un estudio de vida útil es determinar el tiempo en el que un producto puede mantener niveles inferiores a 100 ufc/g de Listeria durante su comercialización, para que sea seguro para el consumidor final. Debes realizar tantos estudios como productos o familias de productos listos para el consumo elabores. Si necesitas estudios de vida útil urgentes podemos hacerlos mediante técnicas de microbiología predictiva.

6. Formación específica de Listeria.

Horario de atención de 8 a 16h

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